甜丝丝的番薯干
乳源瑶族自治县大布镇的大布番薯干历史悠久，营养丰富，采用优质番薯经过储存转化、煮熟、切块、晾晒、柴火烘干而成，具有原汁原味、色泽金黄、无任何添加、口味香甜、软糯而有韧性等特点。
相传，从前的大布地区生活条件艰苦，很多居民会选择种植番薯，为了更有利于储藏冬粮，大家会把番薯做成番薯干，味道也更加甜蜜。后来，外出务工的大步镇居民把番薯干带到城里，越多越多人得以品尝到大布番薯干，对其赞不绝口。
图源：韶关发布
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